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1牛骨黄豆煲汤搭配豆腐最好2因为黄豆和豆腐的蛋白质互补 ，可以提高营养价值 ，做法做法豆腐还可以吸收汤汁的大全大全味道，口感也更加丰富。家常家常3如果想要增加口感和营养价值 ，黄豆黄豆可以加入一些鸡肉或者猪骨 ，牛骨牛骨也可以加入一些蔬菜如胡萝卜 、汤的汤白菜等来丰富口感和增加营养 。
用料 ：牛骨500g ，冬瓜100g ，黄豆100g ，蚝油10g，生抽10g ，老抽10g ，八角10g ，胡椒粉10g ，盐10g ，糖10g 。
做法 ：
1.冬瓜预先用水泡好 ，将牛骨切块 ，用料酒 、生抽、盐 、胡椒粉和糖抓腌过 。置锅放冷水 ，放牛骨和几片姜 ，先不要搅拌 ，待水沸后，用热水将浮沫清洗 。
2.起锅放油 ，放几块姜 、2汤匙油 ，2汤匙糖 ，等糖烧成褚石色的液体 ，立即倒入猪肉 ，用勺或锅铲迅速翻均匀。
3.放入冬瓜 ，兜匀 。放清水或高汤 ，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平 ，加适量生抽 、老抽 、蠔油1汤匙 、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下 ，盖盖子焖10分钟左右 。
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1.冬瓜预先用水泡好 ，将牛骨切块 ，用料酒 、生抽 、盐 、胡椒粉和糖抓腌过 。置锅放冷水 ，放牛骨和几片姜 ，先不要搅拌 ，待水沸后，用热水将浮沫清洗 。
2.起锅放油 ，放几块姜 、2汤匙油 ，2汤匙糖 ，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉 ，用勺或锅铲迅速翻均匀 。
3.放入冬瓜 ，兜匀 。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽 、蠔油1汤匙 、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下 ，盖盖子焖10分钟左右 。
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(责任编辑：悦刻正品直通车)
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